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现今在各大美食街上，都会发现一个熟悉的烤肉馆：韩国纸上烤肉。

纸上烤肉一般是用电烤，在锅中放上一张硅油纸，浇上油就可以在上面烤肉了。纸上烤肉有:干净、卫生、不油腻、种类多等优势。传统的烧烤油烟味重，而且对健康有不利的影响。所以纸上烤肉的特点，使得人们对它的喜爱热度日日上升。

纸上烤肉特点：

卫生。烧烤用纸是一次性的，符合当今人们消费观念；

不粘不糊且烤制出的东西色泽鲜艳，令人吮指；

不油腻。当今主要烧烤，都以油腻为主，不符合现代人健康饮食的观念，纸上烤肉，不用油且不粘,就是肉质本身出油的话,烤肉的炉具下面也有出油口,用油少,保证了肉的鲜美口感；

种类多。纸上烤肉把普通烤肉之力所不能及的烤鱼搬上了餐桌，烤出的鱼肉质鲜美，颜色金黄，色香味具全。

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