重庆特色小吃技术学习哪里可以重庆特色小吃鸡公煲怎么做鸡公煲怎么做好吃鸡公煲哪里学鸡公煲制作技术转让哪里可以学习鸡公煲制作技术哪里有鸡公煲技术培训鸡公煲的配方转让鸡公煲加盟鸡公煲的做法学鸡公煲多少钱鸡公煲加盟费多少钱鸡公煲做法技术配方学习鸡公煲做法技术配方学习
【凡拨打此学习餐饮小吃项目有惊喜哦】
想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~~
资讯热线：152-1508-6519（同号）
【鸡公煲介绍】
鸡公煲是一个运营方式多元化的菜品，可做单人食用的单人份，也可以做双人份、也可以做多人食用的套餐。可以做线上外面也可以做实体店销售。因其出餐快，口味独特，得到广大消费者以及商家的青睐。
重庆鸡公煲是重庆烧鸡公和干锅鸡的融合，演变的一种菜品，是一道比较重口味的菜。其口味也是介于干锅与烧鸡公之间。重庆人一直喜欢吃重麻重辣的食物，吃起来爽口爽心，回味无穷。重庆鸡公煲选材精良、加以秘制的配方，加入火锅长盛不衰的经营理念，迅速占据餐饮市场，风靡全国。已成为一道家喻户晓的食物。
重庆鸡公煲讲究 "戳、拌、浸、泡、品" 的专业吃法。首先端上来的铁煲热气腾腾，用筷子捣戳里面的鸡块，同时搅拌用作配菜的胡萝卜、青椒、芹菜、洋葱等，让热量循环食用过程中始终保持充分回流，浑素融合，即可享用干锅里的美味了。当你一块，我一块，将刚刚还满煲的鸡肉变作各自面前的一堆骨头时，紧接着就是奇妙的加入高汤料的浸泡过程了，先少加一点，后加满，加热，就可涮上绿叶菜品尝火锅的美妙了……如此细细体会鲜香麻辣的原味，干锅的醇香配合火锅的旖旎尽在口中盘旋，保证您一吃难忘！
【重庆可欣餐饮培训学校培训内容】
1、讲述辛香料的作用及分类，选料及加工；
2、鸡公的前期处理和制作；
3、配菜的选择及处理方法；
4、主料的腌制及处理方法；
5、培训红油、高汤的的制作及保管；
6、培训烧鸡公的制作方法及火候的掌握，反复练习，直到掌握为止；
7、鲜汤，酱料的制作及保管及存放；
8、投资预算分析及经营管理技巧等。
咨询人：张老师
及:152-1508-6519
咨询QQ：131-1858-873
公司地址：重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦四楼
