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意大利面是西餐中接近中国人饮食习惯的面点。意大利面有很多种，是欧洲的主食之一。

意大利面现在不光是在欧洲流行，现已经在中国风靡起来。像中国的一些西餐厅，客这些地方都有各式的意大利面出售。意面是现目前西餐中在中国能让人接受的食品。

现中国流行的一面一般有：意式肉酱、奶油蘑菇汁、奶酪焗意面、黑椒牛柳意面、辣味鸡肉意面、番茄海鲜意面等。

做意面时注意事项：面条下锅时要预先加入盐和橄榄油；捞出过水时，加点油翻拌；酱汁可以直接浇在面上，也可以在锅中拌匀。

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