羊肉格格有几种做法哪里有教什么地方可以学羊肉格格的做法去哪里学比较好重庆哪里有教羊肉格格技术的地方
羊肉格格起源于四川宣汉,是宣汉的一道特色菜,是代表宣汉风土人情的一道菜,无论大人、小孩、妇女都要点羊肉格格。
羊肉格格主要以羊肉为主料,出盘时加上香菜;味型有:麻辣、微辣、咸鲜、回甜等。羊肉选渝巴山区的山羊肉,在餐馆临街而作,层层叠叠于蒸台上,犹如宝塔般参天,又如石林般壮观,清雾缭绕、香气四溢、香辣适口、回味悠长、醇和厚道、鲜而不腻、嫩而不膻、多吃不上火、拌酒下饭总相宜,令人馋相顿生,吃后吮指难忘。
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