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冷串串是重庆的一道名小吃，都是麻辣鲜香，需要想火锅一样要炒底料，口味相对于来说要重，可以提前做好红油炒料以及底料，客人来了直接可以打包带走，方便携带，不费人力，不费时间，可以摆摊可以开店，开店的话可以搭配重庆小面，中式快餐，奶茶，酸辣粉，卤菜，关东煮，满记甜品等等各种小吃技术，冷串串不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。
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