打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,致富整个家庭。铁板烧技术哪里学铁板烧技术哪里有铁板烧技术培训班铁板烧培训费多少学习铁板烧技术就到重庆可欣餐饮培训学校。
铁板烧在日本十分流行,但其中亦分别有韩国式的烤肉,日本人称为(烧肉),还有阪式的铁板(好烧)。日式铁板烧较之传统的日本料理,要高出一个档次,即使在日本很多人也不常光顾,请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用上乘的材料,例如新鲜的海鲜,包括龙虾,带子,鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制,只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品,品的是食物的原始味道。
培训内容:
1. 讲述铁板烧的发展史及基本常识。
2. 铁板烧的设备器具认识及维修。
3. 铁板烧特色调味粉和香料的配制及加工。
4. 铁板烧基本手法与技巧。
5. 铁板烧的操作练习。
1 鱿鱼的选择与切花等处理。
2 肉料的腌制技巧与手法,
3 花样蔬菜串的制作,
4 酱汁、调味粉的配制,
5 铁板技术与技巧,
6.铁板烧设备采购途径与经营模式。
7.投资预算分析,韩国铁板料理经营方法与技巧。
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