一百多年前，上海的茶馆在供应茶水之余，兼营生煎包子。后来，人们在不品茶的时候，也想以“茶点心”作为快餐，代替正餐。顺应人们的饮食需求，生煎包子走出茶馆，成了“街头小吃”。
随着需求越来越旺，生煎包子的个头也越来越大，以至由传统的“一两四个”变成“一两一个”。包子的皮大，馅也大，还包进了滚烫的鲜汤。
生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
培训课程：
1.和面技术制作工艺与要点；
2.扎面技术制作工艺与要点；
3.馅料的各种味道配菜方式及技巧；
4.各种调料的认识及采购信息；
5.店面选址及经营管理技巧
培训时间：
根据个人接收能力，不限制学习时间，学会为止，包教包会。吃住免费，中途不再收任何费用。所有学员的，手把手的实践操作培训，前期师傅做，学员学习，后期学员做，师傅指点，反复练习，直到学会为止！
三开店指导课程：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~~
咨询人：晶晶老师
咨询：1*8*5*8*1*0*1*3*6*3*7
咨询QQ：1*9*1*9*0*3*3*0*3*9
http://www.kexinpeixun.com.
公司地址：重庆市南岸区南坪街江南大道35号山河大厦4楼
