老麻抄手技术培训多少钱 老麻抄手在哪里可以学 老麻抄手怎么做 老麻抄手怎么调料 想学老麻抄手可欣培训学老麻抄手包教包会 老麻抄手怎么调馅
重庆老麻抄手是蒋春兰经营的重庆御帝餐饮管理有限公司旗下品牌，是“老麻”商标的合法使用者。老麻抄手从2002年始创至今（2013年），以博大精深的中国传统饮食文化为依托，结合独特的制作方法及地域文化，以其特麻、中麻、微麻为特点，受到商务白领、街坊邻居、大众食客的追捧与喜爱，逐步闻名于重庆乃至全国。
可欣秘制老麻抄手清汤鲜香，红汤根据需求分为微麻、中麻、老麻等多种味型，麻辣鲜香，色泽诱人、香味扑鼻，让你感受正宗地道的重庆味。醇香的高汤配上鲜美的抄手，加上红通通的辣油，撒上葱花，诱人流口水。
课程内容：
1.抄手皮的制作流程及要点；
2.各类馅儿的调制；
3.高汤的制作、保存；
4.抄手的包法；
5.不同味型的调味
为了保老麻的每一家店铺都能提供同样新鲜美味的优质抄手，老麻抄手全部采用先做现的模式。每日凌晨选用新鲜原料，当天加工，当天包制。
顾客点餐后，抄手会经由老麻特制的专用炊具恒温煮制，以标准工艺确保每一只抄手皮馅完整，鲜嫩爽滑。
我们教给你的是核心的技术，配方单、操作手法等全部毫无保留尽心传授。我们的师傅是全重庆多专业的，都是从业多年拥有丰富经验的大厨。学习期间我们食宿全包无任何二次收费。开设免费的开店指导课程，让您少走弯路，一切为了真诚扶持创业。
