项目名称 土家酱香饼

　　项目价格 1480元

　　培训时间 3-5天，随到随学，包教包会，免费终生升级技术

　　酱香饼介绍

　　土家酱香饼的做法

　　酱香饼的做法，简而言之，酱香饼就是在千层饼制作过程中刷上一种特制的香酱料。也可以做成波浪形，具有一定的动态美，这是一种“活”做法，与味道没有关系。

　　土家酱香饼投资

　　经营面积，酱香饼一般都是拿着吃，不需要提供座位。投资不大，一般需要2—3人即可经营，店面可大可小，但小需要3平方米。也可以推车经营。

　　1、工作台(又称案子)300—1100元(不锈钢)，加上一些小用具200元。

　　2、饼铛可以根据自己需要选择任何一种。

　　3、电饼铛(又叫电热铛、煎饼机)：电炉丝的电饼铛500左右，电热管的电饼铛元/台。

　　4、燃气饼铛(又叫燃气热铛、燃气煎饼机、燃气烙饼机、燃气烧饼炉、燃气烤饼炉、燃气烘烤炉、燃气焗炉)元左右/台。

　　土家酱香饼的销售

　　酱香饼做好后，根据顾客的需要，用刀切成扇形小块，论秤斤，一般一斤五元左右，利润60%以上，销售时使用镀膜牛皮纸袋包装，经济实惠，干净卫生，顾客可以拿着吃，走着吃，很适合现代人生活的快节奏。

　　酱香饼投资小，回报快，需求量大，市场广阔，已成为众多小吃创业者的 选项目。

　　酱香饼培训内容

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.专业老师的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　实际操作内容

　　1.土家酱香饼发面的配比及和面手法;(多种饼发面的配比)

　　2.土家酱香饼培训各种秘制酱配方及实际动手操作;(二种酱料的制作)

　　3.土家酱香饼培训制作全流程及制饼技巧;

　　4.土家酱香饼培训制作设备使用维护;

　　5.土家酱香饼各种调料的认识及采购信息;

　　6.土家酱香饼店面选址及经营管理技巧。

　　培训时间

　　不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

　　培训方式

　　1、常年培训，随到随学，包教包会;

　　2、不间，节日照常培训;

　　3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。

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