酸菜鱼/水煮鱼/沸腾鱼均属四川菜系

以鲜草鱼为主料，配以不同配料煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但是重庆菜的代表之一。

酸菜鱼/水煮鱼/沸腾鱼特点：

草 鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对也有一定的防治作 用。并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。味道酸辣、麻辣、香辣，汤味浓厚、鱼 肉嫩滑、香味四溢。

全项价格 3样1000元/2样700元/1样400元 

培训时间 3-5天，随到随学，包教包会,免费终生升级技术

酸菜鱼/水煮鱼/沸腾鱼培训内容：

课程介绍：

1.讲述酸菜鱼/水煮鱼/沸腾鱼选料、配比及加工。

2.讲解材料的作用及分料的配比及熬制。

3.讲解酸菜鱼/水煮鱼/沸腾鱼的整体操作经营方式。

4.讲解酸菜鱼/水煮鱼/沸腾鱼的制作方法。

5.讲述酸菜鱼/水煮鱼/沸腾鱼的成品制作技术。

6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

培训方式

1、常年培训，随到随学，包教包会；

2、不间，节日照常培训；

3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。

以上就是厨师培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的厨师培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 厨师 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。