长沙优尚专业豆皮培训,一个专业做特色小吃培训的地方。
优尚餐饮培训,1680元可以任意学四样小吃,其他项目学两样技术送两样技术。
三鲜豆皮是武汉市名点之一,迄今已有40年的历史,享有“豆皮大王”的盛誉。三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品,也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮,包上糯米、肉丁,油煎后作为节日佳肴;后来成为寻常早点。
豆皮制作过程中要求皮薄、浆清、火功正,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。三鲜豆皮是以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。
武汉以"老通城"饭馆的三鲜豆皮而远近闻名,这里的三鲜豆皮不仅馅中有肉、蛋、虾仁,还有猪心、猪肚、冬菇、玉兰片、叉烧肉等,制馅讲究,煎制精细,煎好后油光闪亮,色黄味香。
培训内容培训内容三鲜豆皮、猪肉豆皮、牛肉豆皮、蛋光豆皮学习时间老师授课,随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。培训费用1180元,包含技术转让费、学习材料费、资料费、餐费、住宿费,三年免费技术升级,中途不收任何费用。培训要点1.三鲜豆皮的配菜处理方法与技巧;
2.各种豆皮的制作方法与调味;
3.豆浆、豆腐脑的做法;
4.各种调料的认识及采购信息;
5.店面选址及经营管理技巧.
服务与支持1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面P0P、店面灯箱效果图。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。
5.厂批发价原材料,设备。也可在当地市场购买。
介绍蔡双:中式点心师傅,从业10年。曾先后在广州凯旋宫大酒店,广州花园酒店均任白案总厨。先后赴上海,广州学习,师从广州点心行业宗师沈钰文女士。尤其在包子,粉面,粥、肠粉这些方面有自己独特的见解,集百家之长,大胆创新,走在业内前端,有着独特的产品风格,深受广培训中心员喜爱。
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