拉面是甘肃省兰州的名产。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。正宗拉面技术!

　　牛肉面培训内容： ★牛肉拉面 ★香辣拉面 ★麻辣拉面 ★清汤拉面 ★炸酱拉面 ★风味拌面 ★炒拉面等

　　牛肉面培训课程安排：

　　1.讲述的兰州拉面发展史及基础理论知识

　　2.和面的技术与技巧

　　3.拉面的技术与技巧

　　4.牛肉的卤制方法

　　5.高汤的制作流程与方法

　　6.拌面的制作方法与销售技巧

　　7.杂酱的制作流程和方法

　　牛肉面培训时间： 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般6-8天左右，视个人情况而定。

　　牛肉面培训费用：我们敢确保教正宗拉面技术!!包会为止!含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　牛肉面支持与优惠： 1赠送虎皮鸡蛋、卤莲藕、卤海带、卤香干等开胃菜技术

　　2加学刀削面一起优惠10%

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　　4 加学三项以上优惠12%，送韩式泡菜和凉拌菜技术

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