理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.专业老师的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容1、重庆酸辣粉的系统讲述;。2、重庆酸辣粉原料的选购。3、重庆酸辣粉食材的预加工。4、重庆酸辣粉加工的基本标准。5、重庆酸辣粉加工的工艺步骤。6、重庆酸辣粉经营定价原则。7、培训调味品及原料的货源渠道。8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。