常州西点培训班什么时候开班

　　常州西点培训班什么时候开班？西点师不止就业前景广阔，工资待遇高，干净整洁的工作环境，学习轻松无门槛也是一大特点。只要你对西点烘焙感兴趣，享受动手制作美食的乐趣，任何人都可以通过认真学习，轻松成为一名合格的西点师。关键的是选择一所专业的西点学校，掌握专业西点的精华。

　　我不知道的西点烘焙!

　　一、很多时候制作面包都需要用到低筋面粉，其实我们不要到外面，只要在普通面粉里掺入20%的玉米淀粉或小麦淀粉，可以降低面粉的筋度，代替低筋面粉。

　　二、当我们看到烘焙的配方里提到“植物油”时，要尽量选择淡色无味的植物油，比如玉米油;不要选择重色重味的油脂，如花生油、茶油、橄榄油等，不然这会影响糕点的原味的。

　　三、我们在家制作蛋糕的时候经常要用到牛奶，我们只要将全脂奶粉与水以1：9的比例混合，可以全脂牛奶。在烘焙配方中所有需要使用牛奶的场合都可以如此替换。

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　　学习西点烘焙，这些都熟透了!

　　微波炉是不是可以代替烤箱?

　　不可以。烤箱和微波炉的加热方式完全不同。微波炉可以做蛋糕，但是效果远不如烤箱的好。如果想要制作一些蛋糕面包之类的点心，好使用烤箱。建议一个功能简单的微波炉，然后再一个烤箱。这样远比一个功能繁多而用不上的昂贵的微波炉好。

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