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地址：大理市下关镇大关邑商业街141号（欣逸快捷酒店对面）

海鲜大咖的制作

1. 准备好所有的食材。

2. 辣香油材料准备好。

3. 把炒锅倒油五香油作料放入锅中小火炸香。

4. 然后把作料捞出不要成为五香油备用。

5. ·蔬菜全部洗净切好，

6. 锅中烧开水放入胡萝卜和西葫芦焯烫一下备用。

7. 然后把鱿鱼焯烫一下

8. 再把大虾也焯烫一下。

9. 准备好调料。

10. 锅中加入五香油。

11. 爆香干辣椒。

12. 加入葱姜蒜。

13. 再放入郫县豆瓣酱和火锅底料。

14. 炒出香味倒入再放入西葫芦和胡萝卜木耳翻炒。

15. 再把鱼丸倒入翻炒片刻。

16. 加入大虾继续翻炒。

17. 加入料酒。

18. 加入酱油翻炒。

19. 然后加入洋葱和鱿鱼，青红椒继续翻炒。

20. 加入白糖。

21. 加适量盐，鸡精调味。

22. 倒入干锅中撒上香菜即可。
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