昆明连绵的阴雨，让春城也能一秒入冬，偶尔也会闷热难耐，这时候若来一碗滚烫的辣汤，肯定酸爽温暖又入骨；让人不知不觉，想到了重庆火锅的鲜香，麻辣。

重庆火锅味道正宗也是考究一家火锅好不好的根本，当然除了锅底的味道，如何选择菜品，如何正确烫涮也是吃火锅当中一门很讲究的学问。为了攻破这一门学问，下面就让我们去了解一下，重庆火锅加盟前十强中这家具特色的火锅店——重庆三伏老火锅的火锅正确打开方式。

毛肚对于重庆人来说是吃火锅不能错过的单品菜，而重庆三伏老火锅的毛肚取自稀有稻田水牛的胃为原料，表面呈深灰色，叶片厚薄均匀、颗粒清晰者为上品。经烫制后口感脆爽多汁，老幼皆宜，为每桌必点产品。

嫩牛肉片精选上乘牛肉，清汤煮食鲜嫩，红汤涮烫味浓，成菜营养丰富、爽滑可口，让人一口接一口，根本停不下来。

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