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提到云南不得不吃的美食，那一定少不了米线。当你踏入随处可见打着“米线”招牌的小店，首先欢迎你的都会是一连串的拷问：粗米线还是细米线?要什么帽？大碗小碗，是帽子米线，还是土鸡米线，过桥米线，之类的呢？

说到云南人对于米线的热情，从方言里就能感受一二。“走着，克甩碗米线！”很多家乡宝远行归来的件事，那就是去甩碗米线。云南方言中的一个“甩”字也让“吃”这个极为平常的动作变得相当有意思。

烹调方便快捷，吃法花样甚多，米线也可以从早甩到晚。在随处可见的小店里，穿过门口高汤大锅氤氲的热气，店里满是哧溜米线的声音。要是有省外的朋友，云南人总会自信的说：来云南，带你天天甩米线，一个月内甩到同样的算我输！