汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强、疲劳、补肾强身、益智健体、

瓦罐煨汤，又名民间瓦罐煨汤，是老白姓很喜爱的一道美食，它的诞生非常奇特，是一个农名无意间发明的一道美食，

瓦罐煨汤采用多种名贵药材，科学配方，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置于一米方圆的巨型大瓦罐内，再以优质木炭恒温制达六小时以上。瓦罐之妙，在于土质陶器秉阴阳之性，久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强。该汤充分吸收中药材的药理成份，更有疲劳、补肾强身、益智健体、的作用，达到了食补的高境界。瓦罐汤食材种类丰富，很多食物甚至药材都可以用来煨制。如煨制冬瓜排骨汤时，可以加入海带，墨鱼等配料。煨制鸡汤时，可加入红枣，花生，莲子，天麻，人参等。

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