肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、肠粉猪肠粉因形似猪肠 ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。在广东早餐很多人都是一份肠粉一份粥，又简单又营养。

东莞学做肠粉早餐制作，找食为先小吃创业，食为先教学的早餐肠粉技术，每天都有学员在这里学，味道好教学步骤简单易学会，从大米的选择，到泡米、磨米浆、石磨机的选择、米浆蒸制出品，肠粉馅料食材处理，辣椒酱蒜蓉酱料的制作，都会详细传授给每一位学员。

食为先小吃创业教学的肠粉到底有多好吃，众多学员纷纷都来食为先学技术？肠粉皮让人迷恋的口感，来源于米浆，水和米的比例达到了惊人的精！要做到“洁白透明”，肠粉盘不能有水和杂物，扫肠粉油时必须扫均匀；“有光泽”，就得保肠粉盘是热的。要做到“厚薄均匀”，米浆的分量要掌握好，浆太少，肠粉太薄，太多肠粉就会太厚。肠粉的灵魂在于馅料，馅料的新鲜度、入味程度都对肠粉有着直接的影响。在食为先可以学习到肠粉制作的详细步骤方法。