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好的奶茶加盟店,奶茶店卫生怎么搞

66 2017-08-12 08:42:30

学习笔记

  一家奶茶店洁净与否,关于顾客的第 一印象影响深大,一家洁净整齐的奶茶店必然可以愈加简单赢得顾客的好感。曲岸茶饮关于奶茶店的清洁问题历来重视,其各个加盟店的清洁也是倍受商场好评的。那么开一家曲岸奶茶店, 好的奶茶加盟店,奶茶店卫生怎么搞
 
  一、平常物品的放置
  物品的摆放是保持一家奶茶店整齐与否的重中之重,如果东西放乱了,那么无论再怎么尽力,都难以给人好的印象。一般来说,物品摆放需要按照以下几个方面来履行:
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  1.各种粉类。茶包等物,有必要运用专门对应的盒子、瓶罐来盛放,你确保外观的整齐漂亮。
  2. 有盖子的容器有必要随时确保盖上,防止杂物坠落,其他比如砂糖、奶精等拆开之后要随时封口。
  3.平冷柜上制止放置私人物品,以确保整齐漂亮。
  4.制冰机装满时,将剩余的冰块放置到冷冻冰箱里。冰块缺乏时,到接近门店取冰,需装袋装箱。
  5.门店不可以运用直立或许壁挂式电风扇,以确保漂亮、防止尘埃落入奶茶之中。
 5248.jpg

  二、营业过程中
 
  营业当中要留心的当地有很多,如:先点单时不能将顾客点杯后的空杯给顾客拿在手中,等候结账,这是食品行业的大忌;制造完一杯奶茶之后,一切的用具都要当即清洗,例如雪克杯等。
  清湔雪克杯的时分,除了要确保内部洁净之外,也要留心雪克杯外不可以残有任何质料,否则会影响顾客的观感,形成不利影响。
  为顾客翻开奶茶时,要留心不要直接接触到习气,避免不清洁,引起顾客反感。
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  三、按时清扫
 
  奶茶店里有日清、周清、月清。每日下班前、每周最终、每月最终都是要进行清扫的时分,尤其是周清和月清,需要进行的十分完全,避免奶茶店有任何的清洁危险。

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来源:煌旗小吃培训

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