卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，快节奏的生活让大家看到卤菜行业的不错发展，同时项目在市场的创收也会吸引更多的投资者。那么问题来了，想学卤菜怎么做?深圳哪有学习卤菜培训技术?学做卤菜去哪里学好?建议：货比三家，优选煌旗!
在煌旗学四川卤菜技术，能学到卤料的调配，卤汁的熬制，秘制调味配方制作，香油制作，针对不同品种的食材用不同的技巧，另外还可以免费教您开店经营技巧。我们是由专业的卤菜师傅手把手传授四川卤菜技术，学员亲手操作学习，学会为止。
四川卤菜如今已经是各地区耳熟能详的家常菜;其特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。目前在煌旗小吃培训学校就可以学到正宗的川味飘香卤菜，学习卤菜项目包括：猪脚、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、大肠、整鸡、各类内脏、海带、藕片、花生、各类素菜等。
卤菜培训内容：
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;2.各类食材处理，调料的制作，秘制四川卤汁制作;3.食材与卤汁熬制的方法;4.火力调控;5.教导学员不同卤制品搭配不同的配料6.原料采购、存放、保鲜技术;7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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打工不能一辈子,不如学门小吃技术自己创业，小本投资创业、可固定开店、也可流动经营、风险低、回报高、较低投资几百元就可创业做老板、赚得人生第 一桶金。
学习流程：免费品尝 满意再报名 随到随学、老师手把手教学、包教包会、不间、学会为止
免费指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务
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