广式早茶餐点琳琅，品种繁多，而其中 具代表性的就要属肠粉了。肠粉米皮晶莹剔透，馅料丰富多样，搭配精心熬制的的酱汁，吃起来滑嫩Q弹，满口鲜香。一份好的肠粉，不仅需要制作师傅精湛的技术做支撑，更离不开食材本身的品质，对于肠粉而言，其中的酱汁也是很重要的，那么肠粉酱汁怎么做才够香呢！那接下来就让煌旗小编来教你做法吧！
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原料：
水200克（如果有高汤更好）、生粉20克、香菇粒适量、酱油1勺、麻油和花生油适量。
做法：
1、香菇和蒜头切粒，用油炸过。
2、准备适量清水，加入酱油、芝麻油、炸过的香菇粒、蒜头粒、芝麻、八角。煮上15分钟
3、加入一点生粉水，搅拌1分钟。
4、关火。
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