重庆酸辣粉起源于四川 ，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。于是现在就有人想着要惠州学做正宗的重庆酸辣粉的做法，要去哪里学做好呢?想要学做正宗的重庆酸辣粉的，那就到煌旗小吃培训这里啦!
重庆酸辣粉技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.重庆酸辣粉配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.红薯粉的处理;
3.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工;
4.培训重庆酸辣粉调味酱、麻辣酱制作;
5.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作;
6.培训重庆酸辣粉料油的制作;
7.秘制调料，辣椒油，陈醋的做法;
8.培训素菜的处理方法与技巧;
9.培训肉料的腌制及处理方法;
10.绝密高汤熬制;
11.煌旗绝密配方;
12.肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放;
13.投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理。
煌旗小吃培训优势：
1、凡是新学员来，先参观，实地考察，品尝味道，可以和在学的学员面对面交流，了解我们的教学情况。免费品尝，一切满意后，再学习;
2、老师指导，学员亲手操作，让所有培训学员真正学到过硬的餐饮技术;
3、入学门槛低，文化程度、年龄不限，包学会为止，一次性收费中途不收取任何费用;
4、在学习期间，食宿方便，环境安全卫生，让所有学员住得舒适，学得开心;
5、名教，因材施教，让每一位学员学到正宗过硬的技术;
6、我们具有多年的开店实际经验，不光把过硬的技术教给学员，也培训店铺选址、装修布局、开店经营等技巧;
7、学员毕业后续长期跟踪服务，免费享受配方升级，为学员解决一切开店技术上所有问题;
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优质、便捷、省心
