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深圳西乡哪里有肠粉技术培训,煌旗

59 2017-12-11 10:36:38

学习笔记

肠粉技术,是每个肠粉店老板必学的。大家都知道,新手开肠粉店首先要掌握好肠粉技术,没有精湛的肠粉技术,是很难在肠粉市场站住脚跟的。那么,深圳西乡哪里有肠粉技术培训呢?

可能有些小伙伴不知道肠粉是有技术含量的,单纯认为只要把肠粉米浆放在蒸盘上,再把蒸盘放进肠粉机中,待时间差多了,下配料再蒸一下就行了。

其实,肠粉不是我们看到的那么简单,首先,肠粉米浆的调配、肠粉酱汁的调配就是一个技术活了。其次,肠粉的蒸制也是一个技术活,要把握好肠粉蒸制的时间,处理好火候问题。最后,就是肠粉的汤汁了,这也是需要技术含量的,调配不好的话,整份肠粉可能就毁了。

那深圳西乡哪里有肠粉技术培训

煌旗在深圳西乡有一家分机构,深圳西乡煌旗小吃培训机构,长期开设肠粉培训课程,由专业的肠粉培训老师手把手教学,先为学员示范讲解一遍,再让学员亲自动手练习,学员练习过程中,老师也会在旁指导纠错,让学员们学到有的做法。

煌旗的石磨肠粉培训内容如下:

1、选米/泡米

系统学习如何选购优质老米及老米的价格等介绍,以及系统学习如何衡量肠粉专用粉的用量及保存方法等。

2、磨米浆/调米浆

系统学习如何用大米磨浆及机器操作等,以及磨好的大米浆,要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。

3、调肠粉酱汁

系统学习如何制作香油,以及将做好的香油,通过搭配其他不同的食材,调配成香浓美味的肠粉酱汁。

4、调肠粉汤汁

系统学习如何用各类天然食材,按照标准的教材资料,配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。

5、肠粉蒸制

系统学习肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制:肠粉+米粉+面条,重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。

6、开店指导

系统学习开店知识。包括:选址、取名、装修、广告宣传、相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。

以下是煌旗深圳西乡的外景:

深圳西乡哪里有肠粉技术培训?如果你想学习肠粉技术,人又在深圳西乡,不妨考虑一下煌旗小吃培训机构,可以直接到深圳西乡煌旗小吃培训进行实地考察,没准还能看到我们的肠粉培训老师的教学过程。

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来源:煌旗小吃培训

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