烧烤人人都爱吃，但有些人在吃自己烤的肉串的时候就纳闷了，怎么自己烤出来的肉串黑乎乎的，看起来难看不说还不好吃，想要肉串烤的好吃又好看，是需要一起的技巧的，那么烧烤肉串怎么烤才能不黑呢？下面我们就一起来看看吧。
烧烤肉串怎么烤才能不黑？
烧烤肉串之所以会黑一般有三个原因，1、烤肉串遇到明火了，2、烤肉串的肉肉质不好，3、料糊了，因此想要烤出来的肉串不黑，就需要避免以上是三种情况的发生了，那么应该怎么避免呢？下面我们就一起来看看烤肉串的技巧吧。
烤肉串技巧
1、烧烤的炭要选用体态均匀的优质木炭和机制炭，这样的炭烧起来火力均匀；
2、烤肉串时刷油时油刷不要有太多的油，避免油滴到炭上引发明火烧焦肉串；
3、烧烤肉串中的肉应大小一致，且选用三分肥七分瘦的优质肉类；
4、烤制肉串时调料不要刷太多，容易烤糊的同时，也遮盖了肉串本应有的美味。
以上就是煌旗烧烤培训分享的烤肉串技巧，现在你知道烧烤肉串怎么烤才能不黑了吗？如果你想了解更多烧烤知识，可以继续关注我们煌旗的烧烤培训官网，我们还会定期更新一些关于烧烤方面的知识文章。
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