现代人喜新厌旧，餐饮时尚一年数变，一种时尚的新吃法吸引了无数消费者，那就是石锅系列菜肴。石锅鱼是小吃中非常知名的一个，尤其是在现在这个全民吃文化的时代更是如此!那么哪里有教石锅鱼的做法，要多少学费?
石锅鱼的作料有：姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等等。这些作料首先分别加工，然后混合，一起放入热好的石锅后，加入高汤，高汤 一般采用牛骨熬制，小火慢熬几个小时，即成高汤。石锅鱼味道就在于它的高汤。
石锅鱼的主料选用草鱼，选料很有讲究。石锅鱼的鱼片刀法要求非常高，刀工好的师傅，切出来的鱼片看上去又长又厚，分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来，如果选用的鱼不是鲜活的，那么鱼片都是直直的。等石锅里高汤加热到翻滚，放入鱼片。
石锅鱼的做法很有讲究，那哪里有教石锅鱼的做法?说到石锅鱼就不得不提【煌旗】，煌旗做出来的石锅鱼鱼片非常鲜嫩，用筷子夹入嘴边，只要筷子轻轻一抖，鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里，浓郁的香辣交织着鱼肉的细甜，口感特别过瘾，入口的香味经久不散。鱼汤喝了，尝一口，滑嫩爽口，汤确实不同于别的川菜如水煮活鱼的汤，吃完鱼片后，这汤还保持刚上桌的味道--鲜嫩。
煌旗是一家拥有多年特色小吃培训经验的培训机构，公司拥有一批在饮食界从业多年资质的烹饪和厨师，其专业的烹饪技巧为煌旗提供了强大的技术支持，也为许多即将从事餐饮行业、自主创业的投资者们提供了成功创业的技术。所以在煌旗学习石锅鱼技术你大可放心，而且亲自教学授课，老师手把手教学指导，包教包会，并享有终身免费技术升级。那么在煌旗学习石锅鱼要多少学费?其学习的费用非常合理平民化，大概在3000元左右，上千元就能掌握石锅鱼的技术，何乐而不为呢?
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