众所周知，进入餐饮行业的门槛相对较低，是大众创业的选。 因此，每个人都想在这个行业里面获取利益。如果你想要融入餐饮业，你不仅要了解行业现状，还要把握这个时代的发展趋势，才能走对新的风口!
这些年来，我国餐饮业发展非常迅速。根据有关资料显示，餐饮业增速高于其他行业。可以说，我国正在迎来餐饮业的一个大发展时期。市场潜力巨大，前景非常广阔。据餐饮业分析，餐饮业将重点发展两部分：一是商务需求，份额相对较小，除非是非常有特色的餐厅才有立足之地，二是休闲餐饮的兴起，时尚休闲这是一个将在未来持续稳定发展的细分市场，而且适者生存。
这两部分都属于大众餐饮范畴，尤其是后者。据统计，随着经济的发展和社会分工的发展，人们出门餐饮频率高于过去。此外，大众餐饮迎来了春天。随着号召人们创业，大众餐饮将在2018年获得政府的更多支持。例如，政府部门的资金和政策适度偏向于帮助大众化餐饮公司做大做强，建立自己的品牌高地以及生产基地，并根据自己的产品特点形成餐饮品牌。而且就过去的大众餐饮行业发展情况来看，一个好的小吃品牌可能会推动整个品类市场，并最终成为城市的餐饮文化。如煌旗小吃餐饮学校，一家拥有多年特色小吃培训经验的品牌学校，到目前为止，已累计为社会成功孵化餐饮创业者上万余人。
但是餐饮行业并不是一直会以这个方向发展下去，餐饮需求是复杂多变的。消费者的口味和消费者心理都可能随着社会环境的变化而改变。餐饮企业一定要根据自身的需要和环境条件了解餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方式，并在激烈的市场竞争中立于不败之地。正如煌旗在这个点上就做得很好，煌旗集团结合餐饮市场新风向，在原有众多项目的基础上，又重磅推出了多个全新品牌给予餐饮创业者，以此帮助更多想创业的有识之士稳定的走上创业之路，走上幸福生活!
在当前市场改革的带动下，餐饮业日趋成熟。其中很明显的是大规模的餐饮企业在产业链中的正规化和小型餐饮企业在产业链中的精耕细作。 这是个，同时也是坏消息。 毕竟，这意味着越来越多的资源，贴近高品质品牌，马太效应在餐饮市场中变得更加明显。
正是餐饮行业的前景和利益驱动的原因，运营商进入这一领域将不可避免地大大增加，而且势必造成激烈和残酷的竞争。与其他行业相比，由于餐饮方式多样化，相对来说，餐饮行业无需投入大量资金，花费大量时间更换品种和改变商业形式。因此，找到一条脱离竞争的道路相对容易，也不至于在激烈的竞争中难以生存。
在餐饮风口发生改变的2018，餐饮企业你究竟是变，还是不变?希望餐饮企业能顺应时代的发展趋势，让思维转变，把自己的餐饮企业发展下去。
