正所谓是创业赚钱要趁早，商机在此，现在不创业更待何时，时机对于创业者来说是非常重要的，所谓名以食为天，永远有市场的餐饮在每一年都会有大同小异的变化。那么，餐饮创业，2018年做什么餐饮项目更适合发展的市场呢?
面对遍地是机会的餐饮，2018年要更小心的去选择餐饮，很多人眼中永不败落的行业，但就是这么一个永远有市场的行业，可以说是让创业者又欢喜又愁的!当然，赚钱的大有人在，但是倒闭的也不少，起起伏伏的餐饮，作为目前大众创业热门选择，机会可以说是遍地都是!
放眼望去，餐饮作为人类生存不可缺少的一部分，它的发展是有目共睹的，而且按照2017年餐饮行业整年的发展速度，我们大概可以推算出在2018年，什么样的餐饮项目更适合市场，会更受消费者欢迎。
1、快餐便当类项目依然走俏
快餐外，讲究的就是一个和便捷，而对于新时代的年轻消费群体们，这两点无疑是能满足他们的需求，而且随着外行业的逐渐成熟和稳定，在不久的将来，快餐行业将会引起餐饮跨时代的进步和发展。
在2018年，随着消费者对外快餐的需求升级，在2018年，快餐便当在形式上可能需要随着市场的升级和消费者需求的提高会有所变化，但可预计的是，市场空间广阔和市场潜力巨大的快餐市场，依然会给创业者们带来持续稳定的超值收益!如煌旗旗下的多个快餐实体店，根据市场的升级变化以及消费者的需求，对快餐店不断的改革创新，给创业者带来意想不到的超值收益，以此帮助更多想创业的有识之士稳定的走上创业之路。
2、特色小吃的市场潜力将继续被挖掘
特色小吃，可以说在近几年掀起了一场又一场的餐饮小吃风暴，而就在2017年可以说小吃已经开始正式进入餐饮的大舞台，越来越受消费者欢迎，特色小吃成为风靡市场的一个大项目。在2018年，小吃市场潜力依然会被大力的挖掘，由于小吃投资成本小，起步更容易，利润高回报快，成为创业者的热门选择。小吃的火热，从网络上煌旗的咨询程度来看就知道，每天前去咨询小吃技术的创业者走了一批又来一批，此现象恰恰说明小吃市场的火爆程度。
做小吃生意有一好处是，不到10㎡面积的店面就能撑起小吃业的一片天，就如煌旗旗下的酸辣粉店一样，小小一间店，生意非常红火，窗口前常常排着长队，店虽小，但很赚钱!对于没有经验的创业者选择小吃行业创业是很好的选择。
3、早餐虽然辛苦但利润很高
做餐饮，每一种类别的市场潜力都非常巨大，但是要说到做餐饮利润高的类别，那就不得不说早餐!中国十三亿人口就有十三亿市场，每日外出吃早餐的差不多占据人口总数一半，尤其是对上班一族来说，随着工作时间，早餐作为重要的一顿，一日之计在于晨，自然是不可缺!
在现代，早餐的形式越来越多样，中式西式各种类型市场上都有，但是不管哪一种，都有很大的市场。早餐做得好吃，选对位置，利润收入杠杠的!所以2018年开家早餐店创业是不错的想法!据小编了解，如煌旗旗下就有多个早餐技术培训系列，而每天前来咨询的创业者也挺多的。
4、“面食”南北流通，好吃突破地域界限
在过去，北面南米的划分非常清晰，甚至很长一段时间还引起各种争论，但如今，随着面食和米饭的发展，这种饮食上的地域划分逐渐的减弱，尤其是品种繁多，产品丰富的面食，可以说，在目前是南北流通的，随着其让消费者吃后难以忘怀的美味，很多特色面食可以说突破地域限制，向南北东西各个城市发展。如煌旗旗下的“川渠小面”，突破了地域限制，同时紧随市场的发展变化及消费者的消费升级需求，对川渠小面这个品牌进行了不断的改革创新，从而有助于创业者成功创业，取得丰厚的收益。
现如今，面条在南方城市非常的普遍，也成为很多南方消费者的喜好，极大程度满足消费者的饮食需求，市场发展的空间又增大，可以说是成为创业者投资的选。
