鱼的体内含有动物蛋白质和磷质，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。当然，这只是煌旗炭火烤鱼受欢迎的一个原因。
烤鱼:鲜、香、爽、嫩，一鱼两吃，浑然天成的自然美味！
一、复合工艺。沿承“腌 + 烤 + 炖”三种烹饪工艺之精华，活鱼现杀，炭火烤制，炖煮。经腌制后放在炭火上烤至九成熟，再将其放入盛有特制汤底的餐具中，边吃边以小火炖煮，让汤中的营养成分慢慢渗入鱼肉中，既有鱼的鲜美又有料的醇香，还有一种独特的焦香味蕴涵其中…
二、配方独特。精选几十种香料及调味料进行科学配比和营养配餐，重在突出“鱼肉的鲜美，辅料的香醇，气味的芬芳”烤鱼风味，形成外焦里嫩、口感醇厚、香气馥郁、营养、养生滋补、风味天然、余味无穷的特点。
三、口味多变。深入研究各地饮食习惯，不断调整配方及工艺，将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时，又形成了香辣味、麻辣味、酸辣味、蚝油味、葱香味、泡椒味、酱香味等多种复合味型，满足了现代人愈发挑剔的口味与营养需求。
为什么要选择煌旗小吃技术培训中心（五大优势）
优势一：原创全流程式教学，零基础走进来，满腹技术走出去。
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煌旗小吃培训承诺：
1、一次性透明收费，中途绝不增收任何附加费用，让您在学习过程中没有任何后顾之忧。
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4、不在原料和设备上对学员保密，做到对学员坦诚相待，让学员能够彻底了解产品所需原料、设备的来源和使用方法
5、给每个学员分发公司内部的培训资料，努力做到让学员经过我们的专业培训后，能制作并研发美食。
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