民以食为天,中国是一个人口众 多的。 周黑鸭系列是一日三餐常吃的食品, 可以想象购买率是多么的巨 大。周黑鸭这么好吃是如何做出来的，想学周黑鸭去哪里有培训地方，下面跟随煌旗小编一起来了解一下：
休闲小吃摊市场行情如何?休闲小吃都是一个永不饱和，也永不会被淘汰的行业，被大家认为比较具前景的项目，自主创业，学做周黑鸭生意为啥说是一个不错的选择？
1、投资小：无需门面、无需装修，有店面的在不影响现有经营项目的情况 下额外增加 一个赢利点，或者摆摊，就可轻松挣钱当老板；
2、利润高：通过对以往学员的跟踪调查，大部分学员月获利可达五千元以上，生意好的可达几万，这是经营一个点所获利润 ，如同时经营2-3个点，效益更客观；
3、风险低：造型精美，流动方便，无论在商场、超市、繁华街 道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营，品种众多、 口味齐全；
大声告诉我周黑鸭好吃吗？好吃说到周黑鸭相信不少朋友都忍不住流口水，怎么会有这么好吃的东西呢？吃起来甜辣甜辣意犹未尽，不禁让人想大喊“再来一盒！”周黑鸭好吃，价格也是不便宜的，一盒就那么几个一下子便能消灭完，吃不够怎么办？如果能掌握做法，想吃多少就做多少，吃到你爽。
周黑鸭不只有鸭脖，还有鸭头、鸭架、鸭翅、鸭掌、鸭肠、鸭肾以及一些卤菜等。小编爱鸭架，因为肉多，不知道大家喜欢那个部位呢？我们可以根据自己喜欢的部位购买食材，然后根据教程一步一步的制作，如果你想系统化的学习，煌旗专业周黑鸭技术培训班，
下面我们简单来了解一下周黑鸭的做法，下面来分享一下制作步骤。
一、以鸭脖为例，到菜市场购买一定量的鸭脖，处理干净，加入姜块、葱、盐、料酒均匀的搅拌，腌制12个小时，然后用清水清洗放到沸水里汆一水，捞出备用。
二、接下来就是制作卤汁了，鸭脖好不好吃和卤汁有莫大关系，卤汁怎么做呢？ 干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。
最后将鸭脖放到烧开的卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉，美味可口的周黑鸭鸭脖就这样完成啦！
餐饮行业可以说是门坎极低的一个行业，这也导致了投资餐饮的投资者越来越多。现在大家都能看到，学做周黑鸭生意市场中，周黑鸭产品的销售日益火爆，有非常非常多的投资者也看到了这个发展的时机，周黑鸭这么好吃是如何做出来的，想学周黑鸭去哪里有培训地方？煌旗周黑鸭项目主要优势
1.煌旗制作的周黑鸭刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有”；
2.煌旗周黑鸭成品做好之后皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点；
3.我们做出来的产品出锅之后闻着也香，细细品尝起来甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，
4.我们教学配方中含有多种中草药成份，产品吃完之后有没有回味全靠此香料配方，很多以前开店的学员专程过来学习这个辛香料配方；
5.煌旗专注小吃实训多年，有好多学员在这里学了技术出去开店做得非常不错，经常还跟我们探讨一些新的方法，都积累了不少实战经验；
煌旗热门项目：肠粉培训，包子馒头花卷培训，美味烧烤培训，奶茶培训，萝卜牛杂培训，卤菜培训，麻辣烫培训，北京烤鸭培训，小炒快餐培训，重庆酸辣粉，重庆烤鱼培训，原味汤粉培训，寿司培训，螺蛳粉培训，猪脚饭培训，炒菜培训等等百种特色小吃任你选择学习！欢迎关注公众号：煌旗创业
