为什么那么多人爱吃卤鸭脖，哪里有周黑鸭培训班学习？假如在大街上随便找个人问：你喜欢吃周黑鸭吗，相信很多人的是肯定，就连不爱吃麻辣的广东人对周黑鸭都情有独钟。
跟所有食品一样，周黑鸭吸引消费者有力的是味道。麻和辣是轻微的刺痛感，而爽脆则是一种食物与牙齿摩擦所产生的感觉，例如吃火锅时，吸满了汤汁的毛肚与牙齿间的摩擦就是一种爽脆感，国人对这种感觉有着天然的偏好。
周黑鸭就是利用了人们的口味需求，作为一种休闲零食，在某些时候可以作为正餐的辅助菜品，是下酒菜必备，而且依靠卤制工艺将调味品结合起来，既麻又辣，甚至带点甜，有嚼劲。深受年轻人的喜爱，特别是25-35岁的女性！
同时，辣是一种会令人产生轻微痛苦感，继而成瘾的食物。而且辣让周黑鸭具备了可长时间保存而不会变质的特点，同时非常便于携带。这使得周黑鸭在全国范围大规模流通成为可能，由此带来了丰富的消费场景。因此，学周黑鸭配方做法技术开一家店也是一个不错的想法！
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