石锅鱼烤鱼生意火爆，煌旗爆料火爆的秘密？在夏季石锅鱼烤鱼怎么赢得好生意！或许在重庆夏季才是吃火锅的好季节，而在外地，人们还是更喜欢冬季的时候吃石锅鱼烤鱼，所以很多在外地开石锅鱼烤鱼店面的人，总是不怎么喜欢夏季的到来。而如何在夏季开好石锅鱼烤鱼店面，迎来石锅鱼烤鱼店的好生意？煌旗小编就来讲述一下这些方式不得不学习。
夏季在哪里都非常热，三五好友聚餐的时候，都会选择去凉爽的地方，而石锅鱼烤鱼店给人非常热的感觉，同时滚烫的石锅鱼烤鱼更是会让人们觉得烦躁，这个时候就应该做好店中的通风和相关的制冷设备，或者在准备一些清凉的饮料，顾客感觉不到燥热，就会喜欢去到店中就餐。
夏季人们喜欢喝啤酒，那就可以搞特价啤酒活动，可以搞喝一瓶啤酒赠送什么特色菜之类的活动，提高酒的销售。石锅鱼烤鱼当然，划分出时间段的夜宵打折也是吸引顾客不错的方式。夜宵品种要多。直接备有喝酒用的菜，比如煮花生、烧烤食品、鸡鸭等的翅、脚、肾系列卤制品。以特色凉菜系列为主，炒菜类为辅。
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