一说到烤鱼，夜猫们就想起烤鱼，不知道现在的你有没有打算开一家烤鱼店呢？那么一家烤鱼店一年的利润你知道是多少吗？那么学烤鱼技术去哪里培训好呢？你有没有想过以上两个问题呢？今天煌旗小编就为大家揭开这两大烤鱼的秘密！
烤鱼是当今烧烤市场的新宠，很多烧烤店以此作为招揽顾客的招牌菜，特色菜，万州烤鱼，其实都是一种烤全鱼的做法。煌旗现推出的烤鱼来自烤全鱼的故乡——万州，保持了原汁原味的重庆风味，是真正的万州烤全鱼。
烤鱼店以80平方米的店面为例：店铺租金约为1万元，放10张桌子，每张桌子需要搭配一套烤鱼用具，共计约2000元;简单装修、购置桌椅、粉刷墙面、统一服装，需要1万元左右;首次进货包括原材料、调料和酒水饮料大约1万元；总共投入3.2万元便可开店。
开个烤鱼店的成本一般为售价的60%(即毛利率也为50%)。10张桌子按照不同大小，总座位以40个计算。平均每天翻台2次，则顾客人数为80人。
如每一桌消费200元，则日平均销售额为4000元，月平均销售额为120000元。如果是夫妻家庭开店则就不需要员工了，一年百万不是梦啊。
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