说起酱香饼,想必大家都不陌生,很多城市的大街小巷几乎经常可以看到,饿的时候mai上几块钱,一边走一边吃,解馋又容易管饱。酱香饼的口感是香甜辣脆,辣而不燥、甜中带辣,吃起来让人回味无穷,难怪那么多人喜欢吃。
如今在每个生活小区和菜市场附近,都能看到有mai酱香饼的小摊子,每当到了下午五点开始,门口的顾客就会络绎不绝,甚至还排起了长队。酱香饼好吃也好做,除了酱料很重要之外,饼胚的制作也是尤为关键,在食为先可以学到酱香饼的详细做法,如何制作酱香饼更好吃?接下来跟小编了解一下制作酱香饼的关键步骤:
1、揉面一定要温水,温水和面做好的成品,内层会很柔软,即使凉了也不硬
2、揉面时泡打粉不可少,添加少量的泡打粉可以让饼的外层蓬松香脆
3、面饼要擀的够薄,这样卷好后层次多,做好的酱香饼才会层次丰富
4、油酥不可少,油酥是起层和发酥的关键,会让饼身层次更明显,外部口感更酥脆,即使凉了也依旧好吃
除了酱香饼以外,食为先的特色饼类项目还包括:
1、锅边油饼
2、菜煎饼
3、油酥饼
4、老北京特色芝麻饼
5、武大郎特色烧饼
6、黄桥酥烧饼
7、梅干菜扣肉饼
8、板栗饼
9、杂粮煎饼
10、芝士榴莲饼
11、又卷烧饼
12、荆州烧饼锅盔
13、永康肉饼
14、馋嘴饼
在很多地方,饼是特别受欢迎的一种食物,不管是作为早餐还是作为小吃,是很多的人都喜欢吃的,不知道各位食客平时吃不吃饼,饼,一个字便涵盖了众多品种,比如梅菜扣肉饼、煎饼、牛肉饼等,每一样都给你专属的饼的味道!苏州昆山学酱香饼培训多少钱,学做酱香饼欢迎到食为先小吃创业,连锁基地统一收费,目前在江苏昆山、相城、南通、无锡、常州、徐州、上海、浙江等地都有培训点欢迎现场实地考察了解。
江苏昆山食为先小地址:
昆山市玉山镇人民北路61号五楼(昆山宾馆旁150米)
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