炒粉是一种广受欢迎的美食，尤其在南方地区，如中国江西、广西、海南等地。它是一种将米粉与其他配料一同炒制而成的菜肴，因其独特的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。
材料：粉丝（或米粉） 蔬菜（如胡萝卜、洋葱、青菜等） 肉类（如鸡肉、牛肉、虾仁等） 调料（盐、酱油、蚝油、料酒等）
制作步骤：将粉丝泡软备用。热锅加油，爆香蒜蓉或葱姜末。加入切好的肉类和蔬菜翻炒至熟。加入泡软的粉丝，依次加入调味料翻炒均匀。
炒饭是常见的一种食物，是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。炒饭分为多种品类，如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等。在各地都有独特款式，一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭。因为炒饭制作方便、耗时较少、营养丰富，很受大众追捧。
材料：米饭 蛋 蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等） 肉类（如火腿、虾仁、鸡肉丁等） 调料（盐、酱油、胡椒粉等）
制作步骤：热锅加油，打散蛋液，炒熟成蛋糊备用。加入肉类和蔬菜炒至熟。加入冷却后的米饭，用铲子拆散，炒匀。加入调味料，炒至米饭均匀上色并出香味即可。
