课程亮点

五星级酒店全程实操授课，食材工具免费提供

适用对象

想学西餐学员。

学习目标

教学，让零基础学员掌握

课程内容

西餐理论：西餐含义。西餐来历。西餐在我国的发展和前景。世界各国西餐特色。

西餐刀法和烹调方法。西餐礼仪。开店指导。

酱汁：千岛汁、白汁、凯撒汁、油醋汁、黑椒汁、番茄酱、拧檬黄油汁

沙拉系列：凯撒沙拉、土豆沙拉、德式土豆沙拉、牛肉沙拉、水果沙拉、田园沙拉

汤类系列：奶油蘑菇汤、罗宋汤、南瓜汤

煎类系列：煎牛排、黑椒牛排、煎鸡排、煎鱼排

烤类系列：烤牛柳、烤时蔬

绘类系列：红酒绘牛肉、绘海鲜、绘饭

炒类系列：意大利面（番茄）、意大利通心粉、奶油宽面、炒时蔬（疲菜、平菇等）

三明治系列：公司三明治、金qig鱼三明治、扒蔬菜三明治

汉堡系列：牛肉汉堡、迷你汉堡

披萨系列：蔬菜披萨、海鲜披萨、火腿披萨

咖哩系列：鸡肉咖喔、海鲜咖喔

大连红叶学校简介

大连红叶培训学校成立于2004年，是大连市人力资源和社会局及教育局批准成立的职业培训、中小学文化培训及互联网教育研发为一体的综合性教育机构。自成立以来，秉承“立学为民，科技创新”的办学理念，敬德修业，与时俱进，在办学规模，教育质量、服务管理上不断提升，我们致力于成为大连教育行业具规模及实力的领军者。教学基地建筑面积约1300平米，各种多媒体教室10余间，教师近80名，平均每年培训人数将近5000人。

红叶教育培训设有:健康管理师、执业药师、护士、营养师 、教师资格证、心理咨询师、育婴师、保育员母婴、育婴师、月嫂、催乳师、小儿推拿、人力资源管理师、经济师、会计初级、会计中级、注册会计师、银行从业资格证、证券从业资格证、薪税师、建造师、消防工程师、消防设施操作员、电工、BIM工程师、造价师、公路检测师、中式烹调、西餐、中式面点、西式面点、日本料理、寿司、裱花、粤点、披萨、铁板烧、初中级社会工作者