随着西饼屋、蛋糕店如雨后春笋般成长起来，一些品牌连锁店在市场上打响了知名度，并且稳固了很多的客源。烘焙市场竞争也相当的激烈，西点烘焙人才缺口巨大，学习的人也越来越多。

每个学员的具体情况和目的是不一样的，有兴趣爱好者，有想毕业后找一份高薪工作的，也有想要自己创业的，更有想来提升技术的，大连红叶烹饪学校开设有多个烘焙学习班，每个班的学习时间是不一样的。有两到三年的长期西点烘焙专业，也有一个月到十个月的短期烘焙课程。

如果你是初高中刚毕业准备就业西点行业，建议可以学习久点，两三年制都是可以的，学的时间更长，种类更多，更扎实。如果是准备创业，自己开店或者做私房，可以相对不用学那么久，三个月、六个月都是可以的。如果是兴趣，短期班就可以了，学个几个月的选修课程，自己在家里制作完全够了。

西点补助班

初班能学40品种：戚风蛋糕，可可蛋糕，虎纹海绵卷，肉松蛋糕，妙芙蛋糕，纸杯蛋糕，瑞士卷，椰蓉棒，蜜豆酥，脆皮泡芙，拿破仑，苹果派，雪媚娘，三角酥，蝴蝶酥等

中班能学40品种：小餐包，小牛角，蜂蜜面包，菠萝包，杂粮包，无糖列巴，低糖面包，胡萝卜面包，养生包，全家福，肉松吐司，蜜豆吐司，香浓岁月，蜜豆切片，抹茶切片，椰蓉吐司，培根切片等

高班能学40品种：欧克面包，凯撒面包，木伦面包，汤中吐司，雪媚娘，天使蛋糕，脆皮泡芙，虎皮卷，绿茶慕斯，牛奶慕斯，双层芝士蛋糕，提拉米苏，黄油酱，面包布丁，酥皮蛋糕，托尼面包，巧克力海绵蛋糕，龙背面包，发酵果子，丹麦牛角等

大连红叶培训学校一家集技术研发、教学培训为一体的职业培训学校，培训专业有西点烘焙、甜品和西餐、中餐、日本料理等培训!我们拥有的师资团队，优雅的教学环境，独立小班授课，特色教学课程，让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来，并得到丰硕的成果。