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| 培训方式 | 面授；循环授课；满6人开班 |
| 授课内容 | 主题 | 内容 | 形式 | 课时 |
| 什么是调饮茶 | 调饮茶的历史 | 理论 | 3课时 |
| 调饮茶的定义 | 理论 |
| 调饮茶配置的基本原则 | 理论 |
| 调饮茶有哪些元素 | 调饮茶的原料 | 理论 |
| 调饮茶的器具 | 理论 |
| 调饮茶的器具都有哪些 | 调饮茶的器具的识别、摆放及使用 | 实操 |
| 动手调一调 | 红茶调饮的2种方法 | 实操 |
| 调饮茶行业有哪些机遇 | 调饮茶行业发展趋势分析 | 理论 | 3课时 |
| 调饮茶的缤纷世界 | 茶与酒调饮 | 实操 |
| 茶与水果调饮 | 实操 |
| 茶与奶调饮 | 实操 |
| 茶与茶调饮 | 实操 |
| 结业展示 | 自创调饮茶作品 | 实操 | 2课时 |
| 课时标准 | 8课时 |
| 课程费用 | 2280元 |
1999年劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一，并制订《茶艺师职业标准》。潮州工夫茶作为中国茶艺的古典流派，集中了中国茶道文化的精粹。2008年，潮州工夫茶艺作为茶艺的代表入选第二批级非物质文化遗产名录。 [1] 传承人有陈香白、叶汉钟。 [2] 潮州工夫茶是我国茶艺中具代表性的一种，它是在唐宋时期就已存在的“散茶”品饮法的基础上发展起来的，属散条形茶瀹泡法的范畴，是瀹饮法的。茶艺表演用具有：茶，以安溪铁观音、武夷岩茶为好。器，能容水3-4杯的孟臣罐（宜兴紫砂壶）、若琛瓯（茶杯）、玉书碾（水壶）、潮汕烘炉（电炉或酒精炉）、赏茶盘、茶船等。 [3] 日本的煎茶道、台湾的泡茶道都来源于潮州的工夫茶。 [4]
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