大连面食培训难吗

　　大连面食培训难吗？

　　“面食难吗”，“面食好考吗”……伴随着面食考试的热度逐年增长，很多人都有这个冲动，可是却又不敢往前迈一步，原因就是想害怕难度太高，不敢考。其实，小编认为面食的难度并不是很高，只要备考时间充足，充分复习，方法得当，并且持之以恒，考过指日可待。那在考之前，你们了解面食吗，俗话说知己知彼，百战不殆，只有了解了，针对复习，才是有效的。小编为此整理了关于面食的资料，希望大家能够阅读理解一下。

　　面食的多样性，价格亲民，让本身男女老少皆爱的面食，更容易获得消费者的青睐，创业者每日轻松获得惊人日销售量，店店爆满，不论是有没有创业经验的创业者，都能轻松获得创业的成功。

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　　豆角焖面

　　五花肉 50克扁豆 200克相克食物

　　葱 10克相克食物姜 10克相克食物

　　蒜 10克相克食物料酒 15克

　　盐 10克生抽 10克

　　老抽 5克白糖 10克相克食物

　　耗油 15克大料 2个

　　鸡粉 10克切面条 250克

　　1.扁豆两头去筋，折成寸段，用水洗净。

　　2.葱切沫，蒜切沫，姜切沫。

　　3.将五花肉切片。

　　4.锅中下15克色拉油，大火将油烧至7成热，下大料2个，加五花肉片50克，继续煸炒，煸炒出香后下葱姜蒜各5克。

　　5.炒至肉色发白，下扁豆，大火炒1分钟。

　　6.加入料酒15克，加清水500克，下盐10克，老抽5克，生抽10克，白糖10克，鸡粉10克，耗油15克，大火烧开。

　　7.将切面均匀铺在豆角上面，转中火焖15分钟。

　　8.撒少许葱蒜沫拌匀，出锅。

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　　面肥发面的缺点有二，一是面肥因长时间放置，里边带有许多不利于人体健康的杂菌;二是用面肥发面，常常需要加碱以中和其酸性，碱的加入就破坏了面粉中的很多营养成分，可见用面肥发面对人们的营养健康不利。

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