大连面食培训班怎么样

　　大连面食培训班怎么样？

　　面食怎么样?参加培训有用吗?……这些都是很多人的心声。小编想说条条大路通罗马，面食只是一个方面，如果觉得自己合适，喜欢，那就去学。至于培训机构，我想那是因人而异的，有的人会如虎添翼，有的人却不适合。面食培训只是为了巩固练习，将你所学的零碎只是整合在一起，有没有用，怎么样，只有自己才知道!小编找出了面食的资料，供还在徘徊的小伙伴们参考。

　　面食无疑是国人食用快餐的选择!从南方到北方，从东边到西面，几乎每个地方都有大量的粉面店铺，同时，也有大量的食客消费群，从早餐到中餐，从晚餐到宵夜，都有人会选择各类粉面，大街小巷一个又一个面馆火爆场面在我们眼前比比皆是。

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　　红糖馒头

　　面粉 500克

　　水 250克左右

　　酵母 5克

　　红糖 100克

　　1.准备好所有材料。

　　2.红糖用开水溶化、过筛去渣，放至温热。

　　3.面粉和酵母放入盆中，慢慢的倒入红糖水，边倒红糖水一边用筷子搅拌，搅拌至无水份。

　　4.再改用手柔成光滑的面团。

　　5.盖上盖子或者保鲜膜发酵至两倍大。

　　6.准备好蒸锅加水适量冷水，在蒸盘表面刷一层薄薄的油，防止馒头沾锅。

　　7.把发酵好的面团重新揉均匀，揉出汽泡。

　　8.把面团擀成长薄片。

　　9.然后再卷起来。

　　10.用刀切成大小均匀的份量。用手轻轻的捧捧面团，尽量搓平整。

　　11.把馒头胚放在涂过油的蒸盘上，醒30分钟左右。

　　12.馒头大了一圈后，盖上锅盖，冷水开始蒸。上气以后蒸15分钟，关火5分钟左右再打开锅盖。

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　　参加面食培训怎么弄，这些都是!

　　和面时加入少许碱或盐，能提高面筋质量。还有，和好的面团要放置一段时间(一般冬天不少于30分钟，夏天稍短些)，其目的是促进面筋生成。最后将和好的面条下锅煮熟，面条就会很筋道。

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