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佛山西式面点师
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课程级别
入门级
培训周期
一周以内
培训时间
全日制
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佛山市南海区桂城佛平二路雷岗街景南一座三楼东方育英职业培训学校
课程详情

01 什么是西式面点师?

西式面点师是指运用西方传统的和现代的操作技术、成型技巧及成熟方法,对各种面点的主料和辅料进行加工,制成西式风味面食、糕点的人员。西式面点师职业特点是:专业技能突出,对实际操作能力要求较高。

 

随着餐饮业在我国不断发展,人民生活节奏、生活方式的转变,未来的西点人才需求将持续增长。据机构调查显示,未来五年,西式面点师的社会需求量达到200万,未来西点人才将备受青睐,学习后日常生活中也能为心爱的家人制心点心。

 

02 适合人群

❤ 1、星级酒店、西式饼屋、蛋糕店的技术人员

❤ 2、自主创业

❤ 3、家庭点心师,对美食感兴趣人群

 

03 课程大纲

课程目录

1、  西点新产品原料认识和作用

2、  面团的打法与面包发酵的讲解和技巧

3、  专用机器与模具的认识与使用方法

4、  各类原料讲解和使用方法

5、  烘烤面包的时间温度和烘烤技巧

6、  西点面包造型整形,表面装饰制作

7、  慕斯、芝士蛋糕的做法

8、  各类中、西面点制作实操练习,如:蛋黄酥、奶油泡芙、双色馒头、元宝肉松蛋糕、曲奇饼、戚风蛋糕、蛋挞、意大利披萨、月饼、椰香糯米糍、奶溶豆、焦糖布丁、木纹蛋糕等。

 

04 培训时间多长?

培训形式:周日班

学习时间:共6天;上课时间9:00~12:00。

 

05 考试通过后获得什么证书?

中式面点师证

该证书为终身有效之职业资格证书,是持有者求职、任职、开业的资格凭证,是用人单位、录用员工的主要依据,也是境外就业、对外劳务合作人员技能水平公证的有效证件。

 

06我们的优势

1、专业培训:所有培训师均具有多年丰富的实践与授课经验,一门老师专讲一门课程,能够做到手把手传授,学会为止,重视实操,确保学员毕业后符合上岗标准。

2、小班教学模式:限制培训人数,精心辅导,保证教学质量。

3、社群1对1答疑辅导:课后老师随时在线上社群、群答疑。

4、就业:提供面试与创业辅导内容,学校自有家政连锁公司提供就业机会,东方育英学员毕业后以高薪而著称。

5、机构:正规培训学校,颁发通用的培训证书,官网可查询。

6、易通过考试:提供考试模拟题,帮助学员重点掌握课程内容、熟悉考试题型,确保考试合格。

7、服务周到:为外地学员提供免费住宿。


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