公共营养师还可以从事餐饮行业,比如从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作、从事营养科医生、保健护理、药品生产销售工作等等,职业跨度包括餐饮类、食品类、医药类、保健类、教育类、商务类、研究类以及类。此外公共营养师也适合从事工作的职业人群,比如利用空闲时间为美容、白领、高等收入家庭等提供营养咨询和配餐服务。
营养师可以在企业中从事食品生产和研发、培训与教育、营养咨询等营养相关的工作。比如营养师会就职于一些健康管理机构,根据客户的需求(比如减重),提供营养咨询服务
一个合格的营养师需要掌握:
掌握人类营养学和医学基础知识;懂得健康和疾病状态下不同人群的生理特征和营养需求;熟悉各种不同的食物,并熟悉食谱搭配技巧;熟悉食品科学相关的知识;了解饮食环境、饮食习惯及相关信仰;具备过硬的沟通能力。这些知识和技能横跨预防医学、临床医学、基础医学、生物学、食品科学和社会科学等多个领域。
营养师在哪里工作?
1 医院
2 疾病控制中心
3 集体供餐单位
4 食品、营养、健康相关企业