随着餐饮行业的发展，西餐行业已经成为热门新兴高薪行业，未来5年西餐大厨，社会需求量将达到100万人，就业前景好。学生毕业后即可以在大中型宾馆、酒店从事西餐专业技术和管理工作，也可以在高、中等专业学校或职业技术学校从事教学培训工作，走就业成才之路，也可创业，职业寿命长。
西式烹调师证书好考吗
西式烹调师证书其实并不难，西式烹调师采用理论知识考试（笔试）及技能操作考核。理论知识考试（笔试）采用闭卷考试的形式。技能操作考核采用现场实际操作方式进行，由3～5名考评员组成考评小组，考评员按技能考核规定各自分别打分，取平均分为考核得分。理论知识考试和技能操作考核均采用百分制，两门皆达60分为合格。技 师、高级技 师鉴定还须进行综合评审。认真复习好通过几率还是很高的。
西式烹调师报考条件
初级西式烹调师
（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）在本职业连续见习工作2年以上。
（3）本职业学徒期满。
中级西式烹调师
（1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（3）取得经劳动和社会保 障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
高级西式烹调师
（1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，并经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
（3）具有本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
（4）取得高级技工学校或经劳动和社会保 障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。
