营养配餐师就业前景好的,吃得健康、吃得营养成了新时代人们的饮食观念并逐渐成为一种时尚。营养配餐师是干什么的?
营养配餐师职业前景
一般在私人学校,大企事业单位,各种餐饮场所都配有营养配餐师。吃得健康、吃得营养成了新时代人们的饮食观念并逐渐成为一种时尚,“营养配餐师”可针对顾客的年龄、性别、体质提供个性化的科学配餐服务。我国心血管疾病患者、肥胖者日益增多,主要是饮食营养配比不合理所致。如何通过饮食减肥,如何减少心血管疾病,如何摆脱亚健康状态,需要职业营养师科学指导。营养配餐师可以根据不同就餐对象的特点,综合运用营养、烹饪、食品原材料,通过营养计算、食谱设计、烹饪原料搭配及烹饪方法改进,向需求者提供既美味可口,又营养平衡的美味佳肴,让人们吃得更健康。
营养配餐师是干什么的
营养配餐师是一个正在兴起的新型职业,社会对其需求与日俱增。配餐师需要了解掌握各种营养素的功能、烹饪原料的营养知识、食品安全知识、烹饪过程营养的保护、各类人群的营养特点、营养食谱编制的要领、成本核算、营养配餐的制作方法、营养配餐软件等多方面的营养生知识。
营养配餐师职业守则
(1) 忠于职守,热爱本职。(2) 讲究质量,注重信誉。(3) 钻研业务,开拓创新。(4) 遵纪守法,协作互助。