中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃。中式面点师有什么特点？
中式面点师职业定义
中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃。
西式面点师的特点
西式面点起源于欧美地区，是西方饮食文化的代表，它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富。西式点心品种多，造型漂亮兼具营养丰富，是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。西式面点师课程，老师将教授各种西点制作的专业理论学习和操作技能训练;让大家熟悉制作各种西点的设备及其使用方法;烘培混酥类蛋糕塔类、派类、面包类、饼干类。以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。
中式面点师就业前景如何
中式面点师就业前景很好的，古往今来人们总离不开的衣食住行四样东西。其中衣和食可谓是很重要的，但重要的还是食，中国的饮食文化源远流长，五千年的文明历史为我们在食这一方面留下了很多宝贵的财富，比如我国着名的满汉全席。随着我国市场经济的发展，人们生活水平的飞速发展，对于饮食的品位和要求也日益。国际机构调查显示，厨师是全球十大高薪职业之一，成为前景为广阔的高 收入阶层，成为真正的人生金饭碗。改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长迅速的行业之一，引领着国内消费市场。民以食为天我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求越来越大。
