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中国管理科学学会西式烹调师证好考吗

12 2022-11-07 15:34:03

学习笔记

西式烹调师证书其实并不难的考试内容主要是:采取理论知识考试(笔试)和技能操作考试,达到60分为合格。西式烹调师证书申报条件是什么?

中国管理科学学会西式烹调师证好考吗

西式烹调师证书其实并不难的。考试内容主要是:采取理论知识考试(笔试)和技能操作考试。理论考试(笔试)采取闭卷考试的形式。技能考核以现场实际操作方式进行,由3 ~ 5名考评员组成一个考核小组。考评员将按照技能考核规定互相打分,平均分为考核分。理论考试和技能操作考试均采用百分制,均达到60分为合格。技 师、高级技 师鉴定还必须进行全面复审。

西式烹调师证申报条件

-初级水平(以下条件之一)(1)经过本专业初级正规培训,达到规定的标准学时数,并取得毕业(结业)证书。(2)从事本专业见习工作2年以上。(3)本专业学徒期满。

西式烹调师工作方向

该专业毕业生主要在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作;同时,也可到中、高等职业院校从事教学工作。学生毕业时除获得大专毕业证书外,还可获得调酒师和西式烹调师等国家职业资格证书。

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来源:八角藤

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