中国管理科学学会西式烹调师证是认可的，全国通用的，含金量的高低在于证书的难得性。因为难得，对应试者的素质要求也会高。西式烹调师就业前景如何？
中国管理科学学会西式烹调师证书认可吗
中国管理科学学会西式烹调师证是认可的，全国通用的，含金量的高低在于证书的难得性。因为难得，对应试者的素质要求也会高，证书在通 过率上面人数也会有所限制，正所谓“物以稀为贵”。西式烹调师是指运用俄、法式等西式传统或现代的加工切配技巧和烹调方法，对食品原辅料进行加工，烹制成具有西式风味菜肴的人员。
西式烹调师就业前景
经考核合格还可获得职业鉴定所颁发的中、西式烹调师等级证书。毕业后既可以在大中型宾馆、饭店从事西餐专业技术和管理工作，也可以在高、中等专业学校或职业技术学校从事教学培训工作。以成都为例，据不完全统计，目前成都共有大大小小的西餐厅近万家，但实际上西餐总厨的人数不足千名。可见其人才供应远远不能满足需求。随着餐饮行业的发展，西餐就业已经成为热门新业高薪行业，未来5年西餐大厨社会需求量达到100万人，就业前景好。
西式烹调师工作方向
该专业毕业生主要在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作；同时，也可到中、高等职业院校从事教学工作。学生毕业时除获得大专毕业证书外，还可获得调酒师和西式烹调师等职业资格证书。
