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餐饮经营管理师证怎么报考的

4 2024-08-05 17:38:28

学习笔记

想要报考餐饮经营管理师证书,考试时间通常为每年的3月、6月、9月和12月,具体考试日期和正式餐饮管理证书考试机构将提前公布。考生需在规定时间内完成网上报名,并按规定缴纳相应的考试费用。

餐饮经营管理师证的报名资料

1. 有效的身份信息复印件;

2. 学历证明;

3. 工作经验证明(如有);

4. 填写完整的餐饮经营管理师证书报名表;

5. 近期免冠照片。

餐饮经营管理师的工作内容

1、及时为餐饮店制定相应的营销活动,拓宽客源;

2、制定餐饮店的相关企业文化,并及时对员工进行培训;

3、管理餐饮店的清洁;

4、及时监督食品质量和服务质量,并对环境卫生安全负责;

5、降低餐饮店损失率,提高餐饮店毛利率;

6、负责各类设备的维护保养,分工统计,物料安全;

7、负责餐饮部职员的培训、教育、考核、分工和管理工作。

餐饮经营管理师证多久拿证

《餐饮经营管理师证书》在考生参加考试后以邮寄形式颁发。认证周期一般在两到三个月之间。具体认证时间可以在考试后被机构老师实时跟踪和了解。

餐饮经营管理师证学习内容

1、餐饮经营管理基础知识:包括餐饮行业概述、餐饮经营管理理念、餐饮服务流程等。

2、.餐厅选址与设计:如何进行餐厅选址分析,店面设计与装修。

3、食品采购与储存:食品采购策略与方法、食品储存与保存等。

4、烹饪与服务:烹饪技巧与配方管理、服务质量提升等。

5、财务管理:包括成本核算、收入预测和决策支持系统。

6、营销策略:如何进行有效的市场调研和定位,制定具体的营销策略和方案。

7、法律与安全:了解相关法律法规、食品安全标准和应急预案。


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来源:八角藤

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