西式面点师在城市学徒的月薪大概在2500-3000左右(所在城市各有差别)单从学习上来说，店里的师傅在教学质量和技术实力上都很难有保证，且师傅传授的也有所保留。长期制专业毕业后更是起薪一般能达到4500+到6000元左右，作为0基础的学员，毕业后能到这个水平也是相当可观呢。
西式面点师的工作内容
(1)制作面团和面点：西式面点师需要按照配方制作面团，并将其切割成不同形状的面点。
(2)烘焙面点：他们需要使用各种烘焙工具和设备，如烤箱、面包机、搅拌器等，将面点烘焙出来。
(3)设计和装饰面点：西式面点师需要为面点设计各种形状、颜色和装饰，例如在蛋糕上涂上奶油、制作花朵等等。
(4)保持清洁：面点制作需要一定的卫生条件，因此西式面点师需要保持工作场所的清洁和卫生。
(5)管理存货：面点制作需要各种材料和原料，西式面点师需要管理存货并确保有足够的材料进行生产。
西式面点师的发展空间
随着人们生活水平的提高，生活节奏加快，与世界交往越来越频繁，中国消费者的饮食习惯也逐渐发生着变化，蛋糕、小西点等烘焙食品走进了平常百姓的家居生活。
90后等新生代消费者逐渐成为消费主力，更加西化的烘焙食品的渗透率将提升;烘焙已经成为中国年轻消费者崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择，拥有巨大的市场发展空间。
据中国烘焙者消费协会预测，到2025年，烘焙行业的年复合增长率可达45%。未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万。
西式面点师的创业前景
饮食习惯改变促进面包糕点食品家庭早餐消费增长。面包糕点食品早餐有较高的营养价值，应时适口，无论是面包还是糕点在品种上都是丰富多彩，不断推陈出新。除传统的普通面包糕点食品外，近些年又出现了强化营养，注重保健功能的面包糕点制品。例如：螺旋藻面包、高纤维面包、全麦面包、钙质面包、全营养面包等，满足多种消费者的不同需要。
相比而言，我国传统早餐地域性差别较为明显，单个地区的传统早餐品类比较固定。全国性的传统早餐多是包子、油条、豆浆等，但其口味相对单调，品种变化不大。年轻人生活节奏较快，喜欢追求多样化的早餐。未来面包糕点食品的主食消费，尤其是其中年轻人的饮食习惯的改变将是增长点。
