哪里拿中式面点师证
【哪里拿中式面点师证】全国工商联人才交流服务中心作为重要的认证机构，负责中式面点师证书的颁发和管理工作。该机构具有和信誉。人力资源和社会保障局职业鉴定中心是中式面点师的主要考点之一。这些中心通常负责职业技能的鉴定和认证，包括糕点厨师等职业。
中式面点的技能要求
面食：中国面食师傅将在技校掌握面食、面食觉醒、造型等基础课程。
方法：面点工艺、加热、工具和各种配料的综合。
品种：掌握具体教学和品种较多，造型多样，自然能给食客惊喜。
创新：具有产品研发和配套实力的中国糕点师更容易在高端场合和酒店餐厅发挥魅力和作用
中式面点的报名条件
1. 从事本职业或相关职业至少5年。
2. 取得本职业或相关职业五级/初级专业资格(技能等级证书)后，从事本职业或相关职业累计满3年。
3、取得专业或相关专业技术院校或中等及以上职业院校、大专及以上普通高等教育学历证书(含应届毕业生)。
中式面点的课程亮点
传统与现代融合：将传统糕点制作技艺与现代营养理念相结合，打造既美味又健康的糕点新产品，满足现代人多样化的饮食需求。
实践操作为主，理论为辅：通过大量的实践练习，让你做出各种经典创意的糕点，辅以糕点制作原理、选菜等理论知识，提高你的糕点技能。大师亲自授课：邀请业内知名糕点大师和烘焙为您传授食谱和制作秘诀，让您在短时间内掌握糕点制作的精髓。
等级认证：完成课程并考核合格后，将获得认可的中国糕点师技能等级证书，为您的职业生涯增添认可。
中式面点的选料方向
由于我国幅员辽阔，特产丰富，为中式糕点的制作提供了丰富的原料，加上人口众多，天气条件不同，人们的生活也大不相同，所以决定了中式糕点的选择方向是：
(1)根据原料品种和加工方法进行选择。只有选好原料，才能生产出高质量的糕点。
(2)根据原材料产地和产地进行选择。例如：制作蜂窝状芋头应选用质地疏松粉状的广西荔浦芋头;制作鲜肉馅时，选用猪肉前叶肉。只有这样才能使填充物充满更多的水。
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